Grande José – Echanson Selection

Vinho Regional Alentejano – Tinto

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História:

Era uma vez uma menina chamada Victoria que tinha o hábito de chamar seu pai de “Grande José”. E tudo era pura melodia, música e um amor muito intenso, assim como um Grand Syrah. Para os amantes da casta Syrah produzimos este maravilhoso vinho elaborado exclusivamente com esta casta.

Origem, Produção:

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Winemaker: José Santanita  
País / Região: Alentejo - Portugal
Castas: Syrah 

Terroir: Argilo Calcário 

Estágio: 12 meses Barricas de Carvalho francês e 6 meses em garrafa

Vol. % Rótulo: 14%

 

 

Método de Vinificação
Vinificado pelo processo de curtimenta total com maceração prolongada em lagares. Com controlo de temperatura de fermentação. Estágio em barrica francesa de primeiro e segundo ano durante 12 meses

 

 

Degustação:
Aroma rico, intenso ressaltando a fruta vermelha, cacau e notas de pinheiro, cedro , baunilha, charuto e café.  Na boca mostra-se muito, guloso, envolvente e poderoso, mostrando muita fruda madura e taninos elegantes, finos mas potentes. Finaliza de forma intensa, prolongada e persistente.

 

Serviço e harmonização:
“Grande José” é um vinho  de caráter forte e irreverente,  indicado para carnes vermelhas grelhadas ou assadas e queijos curados. Destinado a todos aqueles que apreciam os pequenos detalhes da vida e a vivem de forma intensa.   Deve ser servido à temperatura de 16º. Guardar a garrafa em local arejado e fresco. Resguardada de luz intensa de vibrações e odores fortes