
Patrem Échanson Selection
Vinho Regional Alentejano - Tinto
História
O nome vem do Latim, “Patrem Meum”. Vinho produzido pela família Santanita. Foi inspirado na figura do Pai, na sua verdadeira essência. Homenagem a todos os país, pela dedicação e amor aos seus filhos.
Winemaker: José Santanita
País / Região: Portugal / Alentejo
Terroir: Argilo Calcário
Castas: Alfrocheiro, Syrah , Alicante Boushet
Estágio: 6 meses em carvalho francês e 6 meses em garrafa
Vol. % Rótulo : 14%
Método de Vinificação
Vinificado pelo processo de curtimenta total com maceração prolongada em depósitos de inox.
Com controlo de temperatura de fermentação. Estagio em madeira durante 6 meses.
Degustação
Cor intensa com marca predominante rubi. Aroma a frutos vermelhos, que se envolvem com a madeira onde estagiou. Na boca é envolvente e muito elegante. Manifestando um final longo e muito agradável.
Serviço e harmonização
Ideal para acompanhar churrasco de carnes vermelhas e gastronomia italiana. Deve ser servido a temperatura de 16º. Guardar a garrafa em local arejado e fresco, resguardada de luz intensa de vibrações e odores fortes.